家常清炖鱼的做法大全(家常清炖鱼的做法大全家常)

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本文目录

1. 清炖鱼的鱼的鱼家常做法
2. 清炖鱼怎么做最正宗的做法
3. 清炖鱼块的正确方法

清炖鱼的家常做法

食材

鱼一条，葱两根，做法做法清水适量 ，视频生姜一块，家常家常花椒粒少许 ，清炖清炖大料粒少许，鱼的鱼大蒜五颗 ，做法做法盐少许
，视频酱油少许 ，醋适量，植物油少许

做法步骤：

1，鱼去内脏 ，去鱼线。

2，葱切段 ，生姜切片 ，蒜拍碎。留一部分葱姜蒜切碎

3 ，用盐和一部分葱姜和盐将鱼腌制半个小时

4 ，腌制好的鱼切段 ，锅中烧油 ，下葱花 ，姜丝，和蒜末炒

5 ，将鱼段下锅，放入花椒粒，大料粒，葱段 ，生姜片，大蒜
，撒盐 ，倒入少许酱油，然后喷醋（最后多喷一点醋），放入辣椒（因为我家给孩子吃，所以没有放辣椒）并倒入清水
。水开后
，小火清炖30分钟
。

烹饪技巧

醋要多一些，味道会更好

清炖鱼怎么做最正宗的做法

用料
：鲤鱼1条
、姜3克 、葱5克 、食用油5毫升、香菜1根、白醋5克、水1升、料酒5克、胡椒粉2克
、盐2克 。

1 、姜切片 。

2 、葱切成段 。

3、鲤鱼两面打斜刀 。

4 、将锅中的油烧热后加入葱 、姜、香菜大火爆香。

5 、将鱼放入锅中加入白醋  、水 、料酒、胡椒粉、盐大火煮开转小火至鱼熟透即可 。

清炖鱼块的正确方法

方法/步骤

1/5分步阅读

首先将鱼洗净去头，从中间劈开成两片，切寸段 ，下油锅炸至金黄色 。

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2/5

然后将豆腐切一厘米厚 ，改成三角形 ，下油锅炸成豆腐泡 ，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。

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3/5

在高压锅中放一两油  ，并同时放入5棵大料、20粒花椒，炸微糊捞出。

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4/5

放入一勺白糖炒至酱色后，放葱姜蒜 、红尖椒炒出香味 ，加热水适量 ，再加料酒、醋、酱油
、盐 。

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5/5

将所有原料放入 ，汤至原料下一厘米，盖上锅盖
，大火煮开后，焖5分钟后即可出锅。

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