家常冷面的做法(家常冷面的做法大全)

  发布时间:2025-06-11 04:36:38   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 蓉姐尖椒兔正宗做法
  2. 青椒兔丁最正宗的兔的兔做法重庆
  3. 重庆辣子兔丁的正宗做法

蓉姐尖椒兔正宗做法

主料 :嫩兔肉(腿肉最好)200克

辅料 :辣椒(青、尖)70克,视频木耳(水发),20克,玉兰片20克,

调料 :花生油75克,盐2克,料酒13克,甜面酱13克,大葱13克,酱油20克,淀粉(玉米)5克,味精3克,姜8克

做法 :

1.将兔肉  、葱、重庆做法重庆做法姜和青尖椒(去籽和蒂)均切成丝 ,尖椒家常尖椒家常兔肉丝用少许酱油、兔的兔料酒、盐拌匀 ,然后浆上湿淀粉,再抹些花生油;

2.用酱油 、料酒 、味精、白糖 、醋、淀粉、高汤配成芡汁;

3.锅放火上,放花生油烧热 ,放入兔肉丝炒散,下泡辣椒 、姜、蒜稍炒几下 ,再加下水发木耳  、玉兰片、葱花炒匀,烹入芡汁,翻炒均匀 ,起锅装盘即成 。

青椒兔丁最正宗的做法重庆

用料

兔肉250克,青椒10个 ,大葱1根,姜蒜片适量  ,盐2克,料酒1勺 ,干红辣椒5个,花椒15粒 ,生抽适量、老抽适量,味精2克,香料粉适量  ,花生米适量

青椒炒兔丁的做法步骤

步骤1

姜蒜切片 、大葱切段。兔肉加盐、料酒 、姜片提前码味15分钟。

步骤2

花生米炒熟备用。

步骤3

青椒切短节。锅中倒入适量菜籽油,下干辣椒、花椒炒香后捞出。

步骤4

倒入兔肉炒至颜色变白。

步骤5

加入姜蒜片 、大葱,炒至兔肉8成熟。

步骤6

加入二荆条青椒和炒。

步骤7

加入生抽、老抽、香料粉、味精。

步骤8

最后把干辣椒段和花生米加入炒匀 。

步骤9

起锅装盘即可。

重庆辣子兔丁的正宗做法

辣子兔丁的正宗做法----

主料---兔子腿肉

辅料  :青红辣椒 、葱 、姜 、蒜

调料  :盐 、料酒 、酱油、鸡精、花椒

制作步骤

1 、兔腿洗净,去骨  ,切小丁 ,三勺料酒拌均后放入8层热的油锅炸至外表成深黄色后捞起待用。

2  、锅里烧油至7层热,倒入一半花椒 ,辣椒炒入味后沥出 。

3、锅内倒入姜,蒜炒出香味后倒入另一半干辣椒,花椒,翻炒至气味开始呛鼻 ,油变黄后倒入兔丁,炒至兔丁均匀分布在辣椒中后撒入葱  ,鸡精,白糖,芝麻 ,炒匀后起锅即可 !

OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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