家常清蒸桂鱼的做法 家常清蒸桂鱼的做法视频

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本文目录

1. 江团鱼怎么做
2. 美味小舍江团的做法做法做法
3. 清蒸江团的做法

江团鱼怎么做

用料  ：江团鱼700克，姜50克，大全蒜50克，家常江团家常江团葱20克 ，清蒸清蒸花椒10克，鱼的鱼干辣椒15克，做法做法冰糖10克 ，大全盐适量 ，料酒适量 ，色拉油50克，猪油50克，黄豆酱适量，辣椒酱适量 ，酱油适量 ，鸡精5克，青椒100克

做法 ：

1.江团洗净 、青椒切滚刀、姜切片、葱切末、干辣椒切段；

2.锅中放色拉油润锅 ，把油倒掉后再放油（色拉油 、猪油混合） ，烧至七成热，放入姜片、冰糖煸炒
，再放入花椒、干红椒圈煸炒；

3.下肥鱼煎至微黄色翻面
，同样煎至微黄 ，转小火；

4.加入辣椒酱  、料酒 、酱油、大蒜、黄豆酱 、一大碗清水；抖动炒锅，使调料均匀的附着在鱼肉上；

5.大火烧至汤汁只剩一半，取另一个锅，锅底垫上青椒块，倒入烧好的肥鱼和汤汁 ，盖上锅盖焖；

6.闷至收汁，加入鸡精
 、盐调味
，翻炒几下；

7.淋入明油 、撒上葱花即可 。

美味小舍江团的做法

1：江团鱼一条1000克左右 ，杀好改刀，均匀的抹上5克盐
，料酒 ，胡椒粉。

2 ：拿一个长方形鱼盘子 ，下面放葱姜花椒垫底，把鱼放在上面，鱼盘子和鱼中间放两只筷子支起来这样更好的熟 。鱼身上适当的放点猪油提香。

3蒸八分钟左右拿出来，倒上料汁（李锦记蒸鱼豉油 ，东古酱油
 ，美极鲜比例2 ：1
 ：1就可以了么）鱼什上，放上葱姜红辣椒丝。

4：锅里放200克油 ，放5克花椒炸香捞出来，把有烧到七成热浇在鱼身上就可以了
。原味的江团鱼 ，好吃又营养

清蒸江团的做法

主料 ：

江团鱼300g

辅料

葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，酱油适量，醋适量

步骤

1.准备江团鱼一个。

2.剖开肚子，去掉内脏 ，热水泡去一层皮
，清洗干净。

3.将料酒倒入鱼的肚子中腌制。

4.加上姜和蒜。

5.上锅.高压锅蒸十分钟。

6.出锅后，撒上葱花 。吃的时候蘸酱油 、

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