家常清蒸桂鱼的做法 家常清蒸桂鱼的做法视频

  发布时间:2025-06-10 08:56:10   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 江团鱼怎么做
  2. 美味小舍江团的做法做法做法
  3. 清蒸江团的做法

江团鱼怎么做

用料:江团鱼700克 ,姜50克 ,大全蒜50克,家常江团家常江团葱20克 ,清蒸清蒸花椒10克 ,鱼的鱼干辣椒15克,做法做法冰糖10克,大全盐适量,料酒适量,色拉油50克,猪油50克 ,黄豆酱适量,辣椒酱适量,酱油适量,鸡精5克 ,青椒100克

做法:

1.江团洗净 、青椒切滚刀、姜切片 、葱切末、干辣椒切段;

2.锅中放色拉油润锅,把油倒掉后再放油(色拉油 、猪油混合) ,烧至七成热 ,放入姜片 、冰糖煸炒,再放入花椒、干红椒圈煸炒;

3.下肥鱼煎至微黄色翻面,同样煎至微黄,转小火;

4.加入辣椒酱 、料酒 、酱油、大蒜 、黄豆酱、一大碗清水;抖动炒锅,使调料均匀的附着在鱼肉上;

5.大火烧至汤汁只剩一半,取另一个锅,锅底垫上青椒块 ,倒入烧好的肥鱼和汤汁 ,盖上锅盖焖;

6.闷至收汁,加入鸡精 、盐调味,翻炒几下;

7.淋入明油 、撒上葱花即可 。

美味小舍江团的做法

1:江团鱼一条1000克左右,杀好改刀 ,均匀的抹上5克盐 ,料酒,胡椒粉。

2 :拿一个长方形鱼盘子 ,下面放葱姜花椒垫底,把鱼放在上面 ,鱼盘子和鱼中间放两只筷子支起来这样更好的熟 。鱼身上适当的放点猪油提香。

3蒸八分钟左右拿出来 ,倒上料汁(李锦记蒸鱼豉油 ,东古酱油,美极鲜比例2 :1 :1就可以了么)鱼什上 ,放上葱姜红辣椒丝 。

4 :锅里放200克油,放5克花椒炸香捞出来,把有烧到七成热浇在鱼身上就可以了  。原味的江团鱼,好吃又营养

清蒸江团的做法

主料:

江团鱼300g

辅料

葱适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,料酒适量 ,酱油适量 ,醋适量

步骤

1.准备江团鱼一个 。

2.剖开肚子 ,去掉内脏 ,热水泡去一层皮 ,清洗干净。

3.将料酒倒入鱼的肚子中腌制 。

4.加上姜和蒜 。

5.上锅.高压锅蒸十分钟 。

6.出锅后,撒上葱花。吃的时候蘸酱油 、

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