家常清蒸排骨的做法 ,家常清蒸排骨的做法视频

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清蒸桂鱼的做法
原料 :鳜鱼(一条),玉米油适量,桂鱼葱适量,常清蒸鱼豉油适量,蒸桂做法盐适量
方法/步骤
1,视频鳜鱼清洗干净,家常处理干净。清蒸大致沥干水分 。桂鱼两面划四道。不需要划断。
2,放入鱼盘中。两面撒上适量盐,腌制15分钟左右。
3,锅里水烧开 。然后腌制好的鱼上锅蒸10-15分钟,看鱼大小 。
4,锅里倒入玉米油。然后将蒸好的鱼的汤汁倒入锅里 。
5 ,然后开大火,烧热,搅匀。倒入蒸鱼豉油,煮开。调成浇汁 !
6,鱼身上撒上葱丝 。然后浇上浇汁即可。
注意事项 :
根据个人口味加入适量调料
清蒸桂鱼最正宗做法佐料
步骤/方式1
桂鱼收拾完洗净备用
步骤/方式2
在鱼表面划刀
步骤/方式3
放葱 ,姜,料酒 ,盐 ,腌制15分钟 。
步骤/方式4
空盘底下铺上姜片葱段。
步骤/方式5
放上腌好的桂鱼
步骤/方式6
上锅蒸,大火烧开 ,上气15分钟。
步骤/方式7
倒出蒸鱼多出的水分,再次摆盘,淋上蒸鱼豉油,摆上葱丝,少许红辣椒丝 ,淋上少许热油即可。
清蒸桂鱼的做法是什么
色香味:清鲜、味美 、原色原味 。
主料:桂鱼(1条,500克)、开洋(6只) 、水发冬菇片(2片) 、冬笋片(45克)辅料 :葱 、姜片 、黄酒(12.5克)、白糖(12.5克)、酱油、盐、清汤(165克)做法 :1)将桂鱼杀好 ,去浮皮,去内脏 ,洗清,放入开水锅内川一下,取出,刮干净 ,鱼身两面开花刀,放在盘中;2)将冬菇片 ,冬笋片 、开洋 、葱 、姜、猪油(45克)倒在鱼上面;3)再加盐 、糖、酒 、酱油、清汤,上笼蒸熟,取去葱 、姜即好 。
该答案来自中华美食网官方网站
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- 2025-06-10